초보를 위한 맛있고 쉬운 더덕 무침 레시피, 입문자들을 위한 간편 요리 방법!
1. 더덕 무침을 위한 재료 소개 더덕: 신선한 상태의 더덕을 사용해야 더덕 특유의 싱싱한 맛을 살릴 수 있습니다. 양념 재료: 간장, 고추장, 설탕, 다진 마늘, 다진 파, 참기름, 깨소금, 소금 등을 준비합니다. 추가 재료: 채소인 상추나 새콤달콤한 고구마 삶은 거나 고구마 전병, 고춧가루 등을 사용할 수 있습니다. 기타 재료: 다진 마늘, 다진 파, 참기름, 깨소금, 소금 등을 준비합니다.2. 더덕 무침을 만들기 위한 단계별 요리 방법 더덕을 세척하고 물기를 제거합니다. 더덕의 껍질을 벗기고 채 썰어줍니다. 냄비에 물을 끓여 더덕을 데칩니다. 더덕이 부드러워질 때까지 약 2-3분 정도 데칩니다. 끓는 물에서 데친 더덕을 건져내어 찬물에 헹굽니다. 이렇게 하면 더덕의 신맛이 덜해집니다. 준비한 양념 ..